Zeit

Tipologia: Weiss

Gradazione: 4,8%

Amaro: 16 IBU

Colore: 7,4 EBC

Temperatura di servizio: 5° – 7°

Formati: bottiglia 0,75 lt – fusto 30 lt

Scheda tecnica Zeit

 

Descrizione:

Birra artigianale ad alta fermentazione, tipologia Weiss, colore giallo paglierino, opalescente, con schiuma bianca, compatta, abbondante e persistente. Perlage medio, come medio è il livello di saturazione carbonica. Al naso è fresca, profumata, con sentori di banana, spezie e note erbacee derivanti dai luppoli di chiara origine tedesca, nonché ai lieviti. In bocca è poco corposa, molto effervescente, con un gusto inizialmente dolce, che subito dopo lascia spazio ad un marcato acidulo e un finale finemente amaro.

 

Abbinamenti consigliati:

Ottima su pesce, carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi, dolci con frutta fresca e pizza.

Nome:

Deriva da “tempo”, che non basta mai, soprattutto quando si impiega per bere una buona birra!!! Inoltre “Zeit” si basa su un’antica filosofia che dice: “il tempo è in realtà immobile ed esiste solo nella nostra mente”. In etichetta è stilizzata la Torre dell’Orologio presente nel centro storico della Città di Galatina.