Il Birrificio Artigianale OLD 476 nasce a Galatina, ombelico dell’ormai famoso Salento, da una passione coltivata per anni come Homebrewer insieme all’amico Stefano Calò, diventa poi un lavoro per il birraio Antonio De Giorgi.

La continua e maniacale ricerca, incentrata sui materiali, ha portato alla realizzazione di ciò che è oggi il Birrificio OLD 476.

Il nome è dedicato alla vecchia Strada Statale 476 che partiva da Ruffano, proseguiva per Cutrofiano, Sogliano, Galatina (passando proprio vicino all’attuale birrificio) ed arrivava a San Cesario.